Echamos en la sartén un fondo de aceite, cuando este caliente añadimos los ajos sin pelar pero con una rajita que le haremos a cada diente de ajo.

Una vez estén un poco dorados vamos incorporando lomos sin llegar hacerlos simplemente sellarlos un poco y así con todos.

Cuando estén todos listos los añadimos todos a la sartén y salpimientamos. Añadimos un poquito de avecren.

Ahora incorporamos el vino y tapamos. Cuando se evapore todo el vino añadimos la leche y dejamos espesar, vamos removiendo poquito a poco.