Vamos a mezclar los ingredientes líquidos con la panela, así que ponemos en un bol la bebida de avena, el aceite de oliva, la vainilla y la panela y lo batimos bien para que la panela se disuelva.

Ahora vamos a agregar los ingredientes secos, así que vamos agregando la harina integral de espelta, la harina de maíz y el polvo de hornear, mezclamos todo muy bien hasta que tengamos una mezcla homogénea y lo ponemos en los moldecitos de donuts.

Horneamos a 180ºC unos 20 minutos. Los dejamos reposar y que se enfríen bien y vamos a derretir el chocolate negro en el microondas o al baño maría.

Bañamos nuestros donuts y le agregamos nuestros toppings favoritos y ya estaría listo para comer.