Para comenzar, colocar los huevos y el azúcar (en forma de lluvia) en un bol, batir con batidora eléctrica hasta alcanzar el punto letra, que se reconocerá si es posible tomar parte del batido con una cuchara y trazar "letras" con el mismo.

Luego, perfumar con vainilla.

Tamizar la harina e incorporar al batido con una espátula mezclando con movimientos suaves y envolventes.

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a 180°C de 30 a 35 minutos.

El bizcochuelo estará listo cuando comience a retraerse en los bordes y cuando al introducir un palillo en el centro este salga sin masa adherida