Arroz redondo con longaniza campera

Name: Arroz redondo con longaniza campera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz redondo; 2 vasos y medio de caldo de pollo; 1 cuarto pimiento verde; 1/2 cebolla o entera si es pequeña; 1 diente ajo; 1 cuchara aceite de oliva virgen extra; 5 longanizas camperas cortadas en trozos; Sal; Pimienta; Cucharada tomate frito

Cristina Aymar Bru @aymar87

Las Palmas

Un arroz apañadito, con condimentos que tenemos siempre y sabroso. A mi hijo mauor le encanta la longaniza campera que venden en mercadona así que es una forma de comersela acompañadita.

Arroz redondo con longaniza campera

Cristina Aymar Bru @aymar87

Las Palmas

Un arroz apañadito, con condimentos que tenemos siempre y sabroso. A mi hijo mauor le encanta la longaniza campera que venden en mercadona así que es una forma de comersela acompañadita.

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Ingredientes

3 raciones

1 vasoarroz redondo
2 vasosy medio de caldo de pollo
1 cuartopimiento verde
1/2cebolla o entera si es pequeña
1 dienteajo
1 cucharaaceite de oliva virgen extra
5longanizas camperas cortadas en trozos
Sal
Pimienta
Cucharadatomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla el ajo y el primiento verde (cortado previamente en trocitos) hasta pocharse.
2

Añadimos las longanizas en trozos. Si no tenemos caldo de pollo en brick es el momento de calentar unos 3 vasos de agua con media pastilla de caldo.
3

Dejamos que se hagan las longanizas y le echamos la cucharada de tomate frito. Añadimos el arroz redondo. Lo dejamos que se impregne y después añadimos como 3 vasos y medio del caldo de pollo.
4

Ahora lo ponemos a fuego medio-bajo y echamos una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra molida. Dejamos que se haga el arroz. Si es necesario añadiremos más caldo y bajamos el fuego si aún está duro.
5

A disfrutarlo. Gusta mucho a los peques.