Mezclar la mostaza con el queso, la miel y el tomillo. Poner junto con las supremas en una bolsa ziploc o bolsa común, mezclar bien todo, para que se impregne la mezcla en el pollo. Reservar.

Cortar las papas (pequeñas) en tercios, las cebollas en mitades y colocar en una asadera aceitada, junto con las rodajas de morrón.

Precalentar el horno. Colocar las supremas sobre las verduras y distribuir toda la mezcla de mostaza. Cocinar a fuego medio alto durante 1 hora aprox, dando vuelta el pollo y las papas. Listo !!