Dulce de Tomate Cubano
Usualmente acá en nuestro país el tomate lo consumimos como ensalada...acompañado de arroces, carnes...pero también se hace dulce de tomate en almíbar, no es lo frecuente...pero en casa gusta mucho. Una receta con pocos ingredientes y nos consume poco tiempo hacerla.
Dulce de Tomate Cubano
Usualmente acá en nuestro país el tomate lo consumimos como ensalada...acompañado de arroces, carnes...pero también se hace dulce de tomate en almíbar, no es lo frecuente...pero en casa gusta mucho. Una receta con pocos ingredientes y nos consume poco tiempo hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar bien los tomates, los colocamos en una cazuela cazuela con agua (que los tape) y lo ponemos a fuego medio.
- 2
Cuando empiecen a hervir el agua los retiramos del fuego y esperamos a que se refresquen... posteriormente le quitamos la piel muy cuidadosammente porque el tomate maduro tiende a hablandarse y si no tenemos cuidado se nos pueden desvaratar.
- 3
Luego de haber quitado la piel...los cortamos por la mitad y con una cucharita le sacamos las semillas y los vamos colocando en la misma cazuela con agua, no demasiada agua, solamente que los tape y le agregamos el azúcar para colocar la cazuela nuevamente en fuego bajo y dejamos hervir por 20 min aproximadamente hasta que se cree una almíbar. * Luego dejar refrescar y ponerlos en el frío, para servir frío, buen provecho.
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