Pasta con salsa a la crema de espinaca

Name: Pasta con salsa a la crema de espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs pasta seca (yo elegí celentano); 700 ml leche; 200 grs espinaca cruda; 40 grs manteca; 40 grs harina; 200 grs jamón cocido; 200 grs queso a elección; queso rallado

Emilse Kobalenko @Emilse1976

Carmen de Patagones

Es una manera de que los niños coman verduras... #pasta #mirecetario

Pasta con salsa a la crema de espinaca

Emilse Kobalenko @Emilse1976

Carmen de Patagones

Es una manera de que los niños coman verduras... #pasta #mirecetario

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Ingredientes

4 raciones

400 grspasta seca (yo elegí celentano)
700 mlleche
200 grsespinaca cruda
40 grsmanteca
40 grsharina
200 grsjamón cocido
200 grsqueso a elección
queso rallado

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Paso a paso

1

Poner la pasta en abundante agua hirviendo y cuando esté cocida, colar y reservar
2

Licuar o mixear la leche con las hojas de espinaca, y poner a calentar
3

Cocinar la harina y la manteca a fuego lento, siempre removiendo hasta que se torne dorado
4

Luego agregar de a poco la leche caliente, removiendo para que no se formen grumos y una vez que tenga consistencia cremosa, cocinar unos 3 minutos
5

Colocar la pasta en una fuente apta para horno y agregar la salsa, el jamón y los quesos
6

Por último llevar al horno hasta que se gratine