Arroz al Wok 🍲

Name: Arroz al Wok 🍲
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lb arroz cocido; 5 Salchichas rancheras; 4 chorizos; 1 Calabacín pequeño; 1/4 pimentón; 1/2 cebolla morada; 125 gr raíces chinas; 1 zanahoria pequeña; al gusto Salsa negra; al gusto Sal; 5 cdas aceite

Familia Galeano Arroyave @cook_19073386

Manizales, Colombia

Delicioso y muy versátil porque puedes agregar los ingredientes que quieras, en este caso los protagonistas son la salchicha ranchera y chorizo santarrosano . Esta receta fue hecha por Papá James 👨🏽‍🍳
#MiRecetario
#Colombia

Arroz al Wok 🍲

Familia Galeano Arroyave @cook_19073386

Guardada

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Ingredientes

30 min

6 raciones

1 lbarroz cocido
5Salchichas rancheras
4chorizos
1Calabacín pequeño
1/4pimentón
1/2cebolla morada
125 grraíces chinas
1zanahoria pequeña
al gustoSalsa negra
al gustoSal
5 cdasaceite

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar las salchichas y chorizos en rueditas
2

Trocear los vegetales
3

Sofreírlos en 2 cdas de aceite y salpimentar
4

Sofreír las salchichas y chorizos en 1 cada de aceite
5

Mezclamos las verduras, las salchichas y chorizos
6

Agregar las raíces chinas y saltear un poco más
7

Por último incorporar el arroz ya cocido con 2 cdas de aceite, ir adicionado la salsa negra, voltear en el wok hasta que quede un poco frito y LISTO!