Fideos cintas al wok
la frescura del tomate, la sencillez de pocos ingredientes, lo rápido de su elaboración hacen de estos fideos un plato riquísimo !!!!
Fideos cintas al wok
la frescura del tomate, la sencillez de pocos ingredientes, lo rápido de su elaboración hacen de estos fideos un plato riquísimo !!!!
Paso a paso
- 1
Poner un chorrito de oliva dentro del wok, llevar al fuego
- 2
Cocinar los fideos cintas (o espaguetis) en abundante agua hirviendo, NO colar, retirar con la pinza para fideos, reservar agua de cocción - picar bien chiquito el tomate
- 3
Poner los fideos junto a los tomates picados y 2, 3 cucharones del agua de cocción dentro del wokk que esta caliente
- 4
Agregar trocitos de queso azul (roquefort)
- 5
Poner queso crema - seguir cocinando a máximo
- 6
El queso crema saborizado - revolver
- 7
Apagar el fuego, espolvorear con pimentón dulce
- 8
En el momento de emplatar decorar con perejil picado
- 9
Si les gusta para que tenga brillo rociar con un hilito de oliva
- 10
No coloco cantidades del queso azul, a algunos les gusta que predomine en el plato a otros solamente que se note apenas
- 11
Si la preparación se seca mucho en el wok, agregar un poco de agua de cocción, tampoco deben nadar en líquido
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