Lavar las papas y colocarlas en una olla con agua fría y hervir por 10 minutos con la piel

Cortar el pollo y condimentar con sal aceite orégano ají molido y Comino disponer en sartén o placa para luego cortar las papas en cuatro y cubrir el pollo con ellas condimentar con un poco de sal y si se quiere con más especias cortar rodajas de limón y colocándolas en medio de las papas y el Pollo.

Cocinar* 40 a 50 minutos en horno medio fuerte si las papas aún están crudas pasa el tiempo se le puede colocar un poco de agua en la placa y cocinar a fuego máximo hasta que se evapore por completo.