Añadir harina tamizada con el polvo de hornear, agregar la manteca en pomada y el azúcar. Amasar hasta que quede todo integrado.

Luego añadir el huevo con la ralladura de limón, amasar hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa, que no quede en el recipiente.

Dejar descansar 30 minutos en la heladera y prender el horno en mínimo. Preparar las bandejas con manteca y harina.

Una vez descansada la masa, estirar y cortar con formas de aprox 4cm.

Ponerlas en las bandejas y hornear a fuego mínimo aproximadamente 15 minutos.