Arroz con ternera y verduras al wok

Name: Arroz con ternera y verduras al wok
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos filete ternera; 300 gramos arroz basmati; 1 brócoli; 1 cebolla blanca; 2 zanahorias; 6 setas para plancha; 3 dientes ajo; Jengibre (al gusto, yo pongo más o menos lo mismo que de ajo); 6 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadaa de sriracha

El Bacalao Tostao @cook_17134151

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Ingredientes

400 gramosfilete ternera
300 gramosarroz basmati
1brócoli
1cebolla blanca
2zanahorias
6setas para plancha
3 dientesajo
Jengibre (al gusto, yo pongo más o menos lo mismo que de ajo)
6 cucharadassalsa de soja
3cucharadaa de sriracha

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Paso a paso

1

Corta todas las verduras en trozos medianos. La idea es poder combinar los sabores de varias de ellas con un poco de arroz en cada bocado.
2

Corta el filete también en trozos medianos
3

Añade el filete al wok con un poco de aceite de oliva. Solamente hasta que se cocine ligeramente (que piersa el rojo y pase a marrón claro).
4

Retira la carne y resérvala para después. Cocina todas las verduras juntas con un buen chorro de aceite en el wok. Añade el ajo y el jengibre algo después, para que no se quemen
5

Mientras, cuece el arroz en agua con sal durante 6 minutos. Que no quede totalmente cocinado, porque se va a terminar de cocinar en el wok al final.
6

Añadir el arroz y la carne. Dale unas vueltas a fuego fuerte para que se dore un poco y añade la soja y la sriracha o cualquier otra salsa que creas que le puede dar un buen toque. Baja un poco el fuego. Mezcla todo bien, y ya estaría listo.