En una olla medianita, poner el agua, la sal, el consomé, la mantequilla y los dientes de ajo y revolver muy bien

A la mezcla anterior, agregar el arroz previamente lavado (hay que enjuagarlo hasta que el agua salga clara, esto para quitar todo el almidón) y después el cilantro y las verduritas (opcional)

Pon la olla a fuego alto, después de un rato va a comenzar a hervir, así déjala, no hagas nada...

Al cabo de algunos minutos (alrededor de 5 minutos) se va a secar el agua por completo, apareciendo algunas burbujitas en la superficie y aún con un poco de humedad en los granos del arroz. Cuando veas que ésto sucede, baja la flama al mínimo y tapa la olla

Con esta receta no hay falla en el arroz y jamás se te batirá. Existen factores que pueden arruinar tu arroz, como son: que la olla esté demasiado vieja, que la potencia de tu estufa sea muy fuerte o muy baja y ésto haga que se queme, sólo vigílalo para que no se queme o pegue; que se te olvide bajar el fuego después de que se consuma el agua (a los 15 minutos),

Poner poco aceite o mantequilla (es una cucharada por cada taza de arroz), poner poca o mucha agua (recuerda que por cada medida de arroz son dos de agua). Utiliza arroz común, normal, no precocido ni alguna modalidad por el estilo.

El arroz que ya no vayas a utilizar, refrigéralo inmediatamente (no importa que esté caliente) no lo dejes enfriar a temperatura ambiente