Pechuga de pavo con salsa de queso emmental

Pechuga de pavo con salsa de queso emmental
Paso a paso
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Se pican las pechugas de pavo en taquitos, la receta también se puede hacer con pollo pero yo prefiero el pavo porque tiene menos grasa y es más jugoso. Cuando tenemos ya las pechugas cortadas en taquitos les echamos sal y pimienta y las marcamos en una olla con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuendo esté dorada la pechuga la retiramos y en esa misma olla echamos 200 ml de nata. A continuación echamos la bolsa de queso y removemos hasta mezclarlo.
- 3
Cuando veamos que el queso se está derritiendo vamos incorporando los 200 mlrestantes de nata a la olla y removemos todo.
- 4
Para que la salsa no quede muy fuerte y espesa le añadimos medio vaso de leche y removemos hasta que nos quede una salsa homogénea.
- 5
Añadimos sal a la salsa y dejamos reducir unos 5 minutos.
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Añadimos la pechuga a la salsa y dejamos cocer hasta que la pechuga termine de hacerse.
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Para rematar cuando la pechuha alcance su punto de cocción añadimos un poco de pimienta para potenciar el sabor de la salsa y LISTO!
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