En una cacerola se ponen la cucharada de aceite, los langostinos, la cebolla, el diente de ajo y el pimiento y se sofríe todo.

Cuando está todo bien sofrito se le pone el agua. Se deja hervir durante 30 minutos.

Luego con la batidora se bate todo.

Se pasa por un colador con agujeros finos, el caldo se vuelva a poner al fuego y cuando empiece a hervir se le añaden los fideos, se prueba de sal y se deja el gusto.