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Carmelita de Limón
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Una foto de Carmelita de Limón

Carmelita de Limón

Carmen Capella
Carmen Capella @capella2828

Este postre es bien fácil, fresco y por qué no, divertido prepararlo. Juega con los ingredientes y tendrás un rico y rápido postre!!! El original es conocido como Carlota de Limón, PERO, en alguna oportunidad creo haberles comentado que no conozco a Carlota (lol), por lo que, lo he rebautizado como Carmelita de Limón. Le pongo los ingredientes que quiero, pero respetando el ingrediente principal que son las galletas de vainilla y el limón, de ahí en adelante le podemos poner lo que nos guste!!!

Este postre es bien fácil, fresco y por qué no, divertido prepararlo. Juega con los ingredientes y tendrás un rico y rápido postre!!! El original es conocido como Carlota de Limón, PERO, en alguna oportunidad creo haberles comentado que no conozco a Carlota (lol), por lo que, lo he rebautizado como Carmelita de Limón. Le pongo los ingredientes que quiero, pero respetando el ingrediente principal que son las galletas de vainilla y el limón, de ahí en adelante le podemos poner lo que nos guste!!!

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Carmelita de Limón

Carmen Capella
Carmen Capella @capella2828

Este postre es bien fácil, fresco y por qué no, divertido prepararlo. Juega con los ingredientes y tendrás un rico y rápido postre!!! El original es conocido como Carlota de Limón, PERO, en alguna oportunidad creo haberles comentado que no conozco a Carlota (lol), por lo que, lo he rebautizado como Carmelita de Limón. Le pongo los ingredientes que quiero, pero respetando el ingrediente principal que son las galletas de vainilla y el limón, de ahí en adelante le podemos poner lo que nos guste!!!

Este postre es bien fácil, fresco y por qué no, divertido prepararlo. Juega con los ingredientes y tendrás un rico y rápido postre!!! El original es conocido como Carlota de Limón, PERO, en alguna oportunidad creo haberles comentado que no conozco a Carlota (lol), por lo que, lo he rebautizado como Carmelita de Limón. Le pongo los ingredientes que quiero, pero respetando el ingrediente principal que son las galletas de vainilla y el limón, de ahí en adelante le podemos poner lo que nos guste!!!

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Ingredientes

  • Galletas de Vainilla del tipo María (si deseas poner otro tipo de galletas, dale)
  • 1 tarroLeche condensada la marca de tu preferencia
  • 1 tarroLeche evaporada la marca de tu preferencia
  • 1/2 tazaCrema de leche bien fría
  • 6 a 8Limones (el jugo)
  • 1/2 cucharaditaRalladura de limón
  • Al gustoDecorar
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Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los limones, secamos, cortamos y exprimimos. Colar el zumo de limón y reservamos. Abrimos las latas de las leches y reservamos un momento. Separamos las galletas (las que usarás tú), depende el molde que vas a usar, en mi caso utilicé más o menos 30 a 40 galletas del tipo María redonditas.

  2. 2

    En la licuadora vas a poner las 3 leches, que licúe más o menos 2 minutos bien puestos. Luego vas agregar el zumo de limón, (bajas la velocidad de la licuadora, abres la tapita pequeña de la licuadora, la que está en el medio de la tapa principal de tu licuadora), y por ahí, con la velocidad baja, vas agregando el zumo de limón. Otros 2 minutos bien puestos.

  3. 3

    En el molde que has escogido, empiezas haciendo una camita de galletas, luego cubres con lo que has licuado, vuelves y pones encima otra camita de galletas y así irás haciendo (capa y capa), hasta terminar con todo. Debes de terminar con una capa de crema. Cuando terminas lo guardas en la refrigeradora, 1 hora y ya está listo tu postre. Sacas de la refrigeradora, y decoras como tú quieras. Servir frío!!! Cremosito y no se desarma!!!

    Foto del paso 3 de la receta: Carmelita de Limón
    Foto del paso 3 de la receta: Carmelita de Limón
    Foto del paso 3 de la receta: Carmelita de Limón
  4. 4

    Notita:
    Debo decir que, cada quien prepara su dulcito como más le gusta y le pones lo que quieras, eso es ya personal.
    Para preparar este dulcito, hay quienes usan además de.... crema de queso, y para afirmar el postre usan grenetina lo que hace que el dulcito esté firme. Todo es válido. Si tú usas la cantidad exacta de leches y zumo de limón, no será necesario apoyarte con la grenetina (colapez), porque....

  5. 5

    Apenas pones las leches y agregas el jugo de limón, hace que de inmediato forme la cremita deli. Si lo quieres cremosito no le pones nada, si lo quieres bien firme usa la grenetina o las hojas de colapez (al gusto).
    En esta decoración, puse fresas picadas bien chiquitas y usé cacao en polvo de buena calidad, ojo con eso (No he comprado el Cacao en el mercado, hay tiendas especiales de chocolate donde venden un cacao bien puro y deli, bueno claro está, cuesta un poquito más, pero lo vale.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Capella le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10954467
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Carmen Capella
Carmen Capella @capella2828
sábado, 02 de noviembre de 2019 a las 12:23 PM
Mi nombre es Carmen Capella, soy esposa, Mamá y Abuelita🤗les cuento que, cuando me casé, no sabia cocinar muy bien, y por el trabajo y las responsabilidades que ello demandaba, honestamente la cocina NO era lo mío y tampoco tenia tiempo. Mi vida cambió enormemente cuando tuvimos que emigrar a otro Pais, por mucho tiempo estuvimos fuera, ahi sola con mi familia, es cuando por necesidad fuí aprendiendo poco a poco a cocinar y descubrir que ME GUSTABA MUCHO, estuve rodeada de muchas amistades de diferentes Paises que les gustaba cocinar y así fuí aprendiendo. Soy creativa, me gusta probar de todo, y ahora que estoy en mi Pais Perú, me encuentro fascinada, tenemos de todo, realmente somos muy bendecidos, hablando de Gastronómia Perú mi Pais, tiene todo, es maravilloso, ya no sufro buscando ingredientes😅 todo es fácil. Hoy les comparto cositas ricas y sencillas deseando que sea de su agrado. No trato de cambiar nada, sólo son nuevas VERSIONES respetando los ingredientes base. De eso se trata la cocina, arriesgarnos, probar, malograr hasta llegar al punto deseado. Muchas gracias por leer las recetitas.
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