Lavar las papas y cocinarlas en fuego con la sal gruesa, una vez listas las retiramos y colocamos en un bol y las trituramos, una vez bien triturados incorporamos la yema

Agregar el queso, la crema casacrem la sal y la pimienta mezclamos los ingredientes con las manos, agregamos la harina de a poco.

Volcamos la masa sobre un mesada limpia ir amasando, una vez lista armar en rollos finos e ir cortando y darles moldes con el tenedor y listo !!

Acompañarla con la salsa que más les gusta !