Antes de nada aclararé varias cosas. Este bocadillo se sirve en frío no se debe de calentar pues se desligarian la textura de los ingredientes. Segundo, el caviar mejor comprarlo de bolas pequeñitas porque las grandes a penas tienen sabor y estallan con mucha facilidad por ello recomiendo las huevas de lumpo que son más económicas y bajo mi punto de vista son mejores.

Tercero y último, en tamaño digo depende porque en el restaurante tenías varias medidas dependiendo del hambre que manejases siendo el más grande un campero del tamaño de una rosca y justo el que le predecedia era este que era una barra de viena entera. Depende del hambre que manejeis usad una medida u otra.

Untar el queso philadelphia por una de las tapas del pan una vez abierto a la mitad, meter las lonchas de salmón ahumado. Con ayuda de una cucharita ir metiendo el caviar y con la parte redonda de la misma distribuirlo a lo largo de la superficie del pan. Completar usando hojas de lechuga enteras previamente lavadas. Y listo. Muy bueno y adictivo. Espero os guste.