Tortilla de pepino

Name: Tortilla de pepino
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr.de resto de comida; 2 pepinos grandes; 6 claras; 3 yemas; Orégano a gusto; Albahaca a gusto; 1 ajo; Sal cant.nec; Aceite de oliva cant.nec; 2 tomates medianos; 150 gr queso cremoso

Monica @monita1967_

Alejandro Korn.

Tortilla de pepino

Guardada

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Ingredientes

35m.

5 raciones

300gr.de resto de comida
2pepinos grandes
6claras
3yemas
Orégano a gusto
Albahaca a gusto
1ajo
Sal cant.nec
Aceite de oliva cant.nec
2tomates medianos
150 grqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

35m.

1

Resto de comida.
2

Pepinos cortados y rehogados en aceite de oliva.
3

Batimos las claras hasta espumar.
4

Agregar las yemas de huevos.
5

Mezclamos todo.Y lo colocamos en una sartén pintado con aceite de oliva.A fuego lento, cocinamos todos los ingredientes, por 35m.
6

Colocamos los tomates en rodajas, con el orégano.
7

Por último las fetas de queso cremoso.
8

Y servimos.