Frijol verde con pata de cerdo

Name: Frijol verde con pata de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 trozo auyama; 1/4 de libra Frijol verde; 3 Tomates maduros; 1 plátano verde; 1 sobre Ricostilla; Cebolla cabezona; al gusto Sal; 1 ajo

Yimer Andres Palta lugo @cook_17548688

Hola me gusta cocinar y hoy quiero compartir esta receta

Frijol verde con pata de cerdo

Yimer Andres Palta lugo @cook_17548688

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 trozoauyama
1/4 de libraFrijol verde
3Tomates maduros
1plátano verde
1 sobreRicostilla
Cebolla cabezona
al gustoSal
1ajo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

La noche antes de preparar los frijoles, déjalos inmersos en agua, de tal manera que queden todos cubiertos y un poco más
2

Coloca a hervir 20min, con un poco de sal al gusto y nada más
3

Pica el plátano en trozos pequeños, la auyama
4

Raya los tres Tómates y la cebolla,
5

Añade los condimentos según tu gusto
6

Cuando ya los frijoles estén blandos, añade la pata de cerdo, el plátano verde picado y la auyama también picada, deja cocinar durante 10min.
7

Añade el tomate con la cebolla, el ajo, un trozo pequeño de panela y deja cocinar 6min
8

Cuando todo esté blando y cocinado, deja que espese
9

Servir con arroz, carne frita, banano o aguacate
10

Disfruta