Crema de caracol de mar (para botanear con totopos o tostadas de maíz)

Name: Crema de caracol de mar (para botanear con totopos o tostadas de maíz)
Yield: 6 a 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata caracol de mar de 1 lb. con todo el líquido (cortar el caracol un poco en pedazos más pequeños); 1 lata ensalada de verdura vegall o la de su preferencia; 2 cdas. mayonesa best food; al gusto chile chipotle adobados, para ajustar de picante; 1 lata Media Crema Nestlé; al gusto sal

VERONICA VICTORIO @cook_1229471

MEXICO

Esta receta la empezaron a hacer los Isleños de Cedros, primero era de abulon y después la empezaron hacer de caracol, mi gente siempre atendiendo al visitante, familia y amigos.

Crema de caracol de mar (para botanear con totopos o tostadas de maíz)

VERONICA VICTORIO @cook_1229471

MEXICO

Esta receta la empezaron a hacer los Isleños de Cedros, primero era de abulon y después la empezaron hacer de caracol, mi gente siempre atendiendo al visitante, familia y amigos.

Guardada

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Ingredientes

15 min

6 a 8 personas

1 latacaracol de mar de 1 lb. con todo el líquido (cortar el caracol un poco en pedazos más pequeños)
1 lataensalada de verdura vegall o la de su preferencia
2 cdas.mayonesa best food
al gustochile chipotle adobados, para ajustar de picante
1 lataMedia Crema Nestlé
al gustosal

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Cortar en pedazos el Caracol
Agregar en la licuadora, la mayonesa, la crema, el Chile chipotle, la verdura, la sal y al final el Caracol y el líquido, rectificar la sal. Se licúa, no debe quedar demasiado molida.
2

Se puede utilizar Caracol fresco, se cuece en olla de presión por lo menos media hora, para cocerlo hay que agregar sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo, unas hojas de laurel (1ó2) y el agua suficiente para utilizar para preparar la crema.