Dejar 10 min en remojo las lentejas luego hervirlas con 1 caldo de verduras.

Por otro lado rehogar cebolla y puerro en juliana y zanahoria rallada.

Añadir y mezclar ambas mezclas. Salpimentar, agregar pimentón nuez moscada y ajo.

Mezclar todo junto agregar 2 cucharas de pan rallado y 2 huevos. Mezclar todo y dar forma.

Cortar papas en cubos y hervir sin que se ablanden del todo, colarlas.

Preparar un condimento de orégano. Pimienta pimentón y aceite mezclar la papas en el mismo y llevar a horno.