Tiramisú con mascarpone

Antes de nada, aclarar que no uso Mascarpone por vivir en Brasil y el precio ser realmente prohibitivo!! creo que pagar 15€ por una tarrina de 200g se sale de cualquier presupuesto!!
Tiramisú con mascarpone
Antes de nada, aclarar que no uso Mascarpone por vivir en Brasil y el precio ser realmente prohibitivo!! creo que pagar 15€ por una tarrina de 200g se sale de cualquier presupuesto!!
Paso a paso
- 1
** “SAMBAYON”**: COLOCAR LAS DOS YEMAS CON EL AZÚCAR Y BATIR AL BANHO MARIA. IMPORTANTE, EL BOWL QUE CONTIENE LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR NO PUEDE ESTAR EN CONTACTO CON EL AGUA, SÓLO CON EL VAPOR, BATIR HASTA OBTENER UNA CREMA DE BASTANTE CONSISTENCIA. CUANDO SE ENFRIE INCORPORAR LAS CLARAS EN NIEVE.
- 2
MEZCLAR EL “SAMBAYON” CON LA NATA POCO A POCO. INCORPORAR EL QUESO MASCARPONE POCO A POCO.
- 3
MOJAR LOS MELINDROS EN CAFÉ FUERTE Y MONTAR POR CAPAS, UNA DE MELINDRO UNA DE RELLENO SUCESIVAMENTE. POR ÚLTIMO, ESPOLVOREAR CON CACAO EN POLVO. COLOCAR EN LA NEVERA E DEGUSTAR CON MUCHA MODERACIÓN. BOM APETITE!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tiramisú Tiramisú
¿Cómo están? Hace un par de semanas estaba buscando inspiración aquí en cookpad y no sé porqué pero llegué hasta las recetas de los tiramisú, se me antojaron tanto que decidí buscar la versión fácil en otras plataformas; ya que los que hay aquí o llevan pan y mucho huevo o queso mascarpone. La verdad para el antojo que tenía en ese momento no podía esperar tanto para probarlo. Buscando y buscando encontré la versión más sencilla que se puedan imaginar. Algún día me animaré y haré el laborioso y hasta entonces les contaré cómo me fue. Mientras los ingredientes y procedimiento del sencillo se los dejo a continuación: k_larity -
Tiramisú Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano muy popular a nivel internacional hecho a partir de un ingrediente sólido y seco humedecido en café (normalmente de bizcocho), una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.#cocinaeuropea3 Yuridia -
Tiramisú Tiramisú
#cocinaeuropea2El tiramisú es un postre italiano popular a nivel internacional hecho a partir de un ingrediente sólido y seco humedecido en café, una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.Existen diversas leyendas sobre el origen de este postre, una de ellas dice que el tiramisú fue inventado en el siglo XVII en honor del duque de Toscana, Cosimo III de Medici, pero pronto se convirtió en el postre favorito de las cortesanas que lo comían antes de realizar sus deberes para obtener un extra de energía. Se dice que en el dialecto local, tiramisú significa “levántame o sacúdeme”.Otra historia cuenta que fue inventado en Turín a mediados del siglo XIX a petición del primer ministro de Italia, Camillo Cavour, un reconocido gourmet que necesitaba algo que lo “levantara” mientras se enfrentaba con la tarea de unificar la península italiana. Otra historia cuenta que fue inventado en los burdeles.A pesar de su origen incierto, tenemos la certeza de que es el postre más ricos y reconocido de Italia. Andrea Lizbeth López Cortés -
-
Tiramisú Tiramisú
Está basada en la receta original pero a mí me gusta innovar; le varío la presentación y los toppings, de tal manera que cada tiramisú es una experiencia diferente y eso crea curiosidad entre mis comensales. Es uno de mis postres favoritos por lo que lo hago con mucho amor, creo es el secreto para que sea delicioso. Y como amor es compartir, yo les comparto ésta receta salida de mi 💝.#recetasnavideñas #fiestasnavideñas #navidad #postres #dessert #tiramisú #cookpad #alebailarina #posadasmexicanas Ale Bailarina -
Tiramisú Ligero Tiramisú Ligero
El Tiramisú tradicional se hace con queso mascarpone y al hacerlo con requesón es un poco mas ligero. Maggie -
Mousse de Mascarpone y frutos rojos Mousse de Mascarpone y frutos rojos
Exquisita espuma de Mascarpone mezclada con frutos rojos, ideal para compartir en una cena con amistades MELY CATERING
Más recetas
Comentarios