Strogonoff de pollo brasileño

Name: Strogonoff de pollo brasileño
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Pechugas de pollo (sin piel y sin grasa); 300 g Champiñones; 250 ml Nata líquida (Crema de leche, leche evaporada); 1 puñado arroz; 1 Cebolla pequeña; Salsa de tomate; Aceite; Patatas paja

Juanmi @cook_1098274

España

A pesar del nombre no es ningún plato ruso, si no un plato brasileño de los más populares. Los más habitual es hacerlo con pollo o ternera, solomillo de preferencia, aunque también lo encontramos de corazón de pollo, de gambas, palmito, pinhão...

Strogonoff de pollo brasileño

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2Pechugas de pollo (sin piel y sin grasa)
300 gChampiñones
250 mlNata líquida (Crema de leche, leche evaporada)
1 puñadoarroz
1Cebolla pequeña
Salsa de tomate
Aceite
Patatas paja

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la pechugas en tacos y sazonarlas con sal y pimienta.
2

Rehogar la cebolla y añadir el pollo.
3

Cuando esté el pollo dorado y cocinado, añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y los champiñones.
4

Dejar que se cocine todo junto por uno 2-3 min
5

Añadir la Nata liquida y dejar que reduzca hasta tener el punto de espesor deseado.
6

**Guarnición**: Pon un par de cucharadas de aceite en una cazuela y rehoga un poco el arroz, añade el agua hirviendo (recuerda 2 de agua por uno de arroz) y la sal y deja que se cocine por unos 20 min tapado, si se seca, puedes añadir un poco de agua.
7

Acompañar todo con Patatas paja de bolsa.