Leche frita
Postre rico, facil de hacer y a gusto de todos los paladares.
https://www.youtube.com/watch?v=U-woyGqpc80
Leche frita
Postre rico, facil de hacer y a gusto de todos los paladares.
https://www.youtube.com/watch?v=U-woyGqpc80
Paso a paso
- 1
Se mezcla en un bol la harina, la maizena con el azucar. Cuando este bien mezclado, se le añade 1/4 de leche fria, poco a poco, mezclandolo bien
- 2
Se pone al fuego el resto de la leche (750 ml) con una rama de canela y se deja hervir de 3 a 5 minutos, sin que se queme.
- 3
Cuando este la leche hervida, con la canela, se aparta del fuego y se añade, pasando la mezcla por un colador, el resto de los ingredientes, removiendo poco a poco. Cuando este bien mezclado, se pone a fuego medio, dejando que se cocine la harina, por lo menos 5 o 6 minutos.
- 4
Cuado este cocinado, se vierte en una bandeja, se tapa con papel trasparente y se deja enfriar.
- 5
Se trocea con un cuchillo en cuadrados, untando la punta del cuchillo en harian para que no se pegue la masa. Se pasa por harina y huevo.
- 6
Se pone aceite a calentar. Se puede añadir una corteza de limon o de naranja para ver cuando esta el aceite preparado y se frien a fuego medio, hasta que se doren. Cuando esten, se colocan en un plato con papel para que escurran el aceite.
- 7
Se colocan en una fuente y se expolvora con azucar y canela en polvo por encima.
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