Arroz amarillo con chicharrones de cerdo

Name: Arroz amarillo con chicharrones de cerdo
Cuisine: cubanas
Ingredients: Cantidad necesaria carne(chicharrón); 1 cebolla; 4 dientes ajo; Al gusto pimiento rojo o verde; Al gusto pimienta negra; 1 poquito paprika; 1 poquito vino seco(se puede usar cerveza también); 2 hojas laurel; 1 paquete sazón con culantro y achiote; 1 poquito puré de tomate; 3 vasos arroz; al gusto Sal

Yaili Gz @yaili_m

Arroz amarillo con chicharrones de cerdo

Guardada

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Ingredientes

Cantidad necesariacarne(chicharrón)
1cebolla
4 dientesajo
Al gustopimiento rojo o verde
Al gustopimienta negra
1 poquitopaprika
1 poquitovino seco(se puede usar cerveza también)
2 hojaslaurel
1 paquetesazón con culantro y achiote
1 poquitopuré de tomate
3 vasosarroz
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne en trozos pequeños y ponerla a freír, dorarla en la misma manteca que va quedando al cocinarse
2

Agregar todos los condimentos donde mismo hicimos la carne y en ese mismo aceite sofreímos bien y por último ponemos el vino seco
3

Lavamos el arroz y lo agregamos donde tenemos el sofrito y la carne y según la cantidad de arroz que sea es la misma cantidad de agua.
4

Siempre revolver de vez en cuando para que no se pegue el arroz y cuando empiece a secar poner el fuego bien bajo.
5

Si es necesario Para que termine de abrir bien el grano y quede bien blandito, se puede tapar con papel aluminio y bajar más el fuego.