Tortilla de papas rellena con cheddar

Name: Tortilla de papas rellena con cheddar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 2 cebollas grandes; 4 huevos; c/n Sal y pimienta; c/n Aceite; Provenzal; 100 g queso Cheddar

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Ingredientes

1 kgpapas
2cebollas grandes
4huevos
c/nSal y pimienta
c/nAceite
Provenzal
100 gqueso Cheddar

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla en cubos. Rehogamos con un poco de aceite y sal hasta que quede transparente
2

Por otro lado pelamos y cortamos la papá de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
3

Agregamos la papa y cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernas, revolviendo para que no se pegue. Si es necesario agregar un chorro de aceite.
4

Por otro lado, batimos en un bowl 4 huevos, salamos y condimentamos a gusto. Volcamos las papas y cebollas en el bowl y revolvemos.
5

Colocamos la mitad de la mezcla en la sartén
6

Colocar un corazón de queso cheddar o en toda la superficie a gusto.
7

Colocar la otra mirad encima y cocinar. Luego la damos vuelta y cocinamos del otro lado. Y a disfrutar!