Salsa de calabaza
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#mirecetario Una riquísima salsa de calabaza para acompañar carnes, pescados, verduras o pastas
Salsa de calabaza
#mirecetario Una riquísima salsa de calabaza para acompañar carnes, pescados, verduras o pastas
Paso a paso
- 1
Picar la calabaza y el ajo. Poner a rehogar en una cazuela con un poquito de aceite de oliva a fuego medio unos 4-5 minutos
- 2
Picar el jengibre y el puerro y añadir a la cazuela
- 3
Cuando empieza a estar blando añadir el clavo, comino, sal y pimienta negra recién molida
- 4
Mezclar y añadir la leche y la nata. Bajamos el fuego y dejamos cocer hasta que la calabaza este hecha
- 5
Pasar al vaso de la batidora retirando los clavos, batir bien
- 6
Reservamos hasta el momento de usarla y ya tenemos una salsa diferente y buenísima. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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