Salsa de calabaza para pasta
Rafricana @rafricana
Paso a paso
- 1
Trocear la calabaza y la cebolla y sofreír
- 2
Cuando esté hecha le echamos agua y dejamos que se cueza.
- 3
Trituramos. Tendremos que quitar agua o no, dependiendo de la consistencia que busquemos. Esto nos sirve como puré también
- 4
Le añadimos nata y ponemos al fuego. Hay que tener cuidado de que no hierva para que no se corte la nata. Dejamos el tiempo que consideremos oportuno para la cremosidad.
- 5
Si queremos le echamos especies. Yo la primera vez que la hice no le eché nada. Solo queso justo antes de servir
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