Precaliento el horno a 180º.

Bato los huevos.

Una vez batidos los huevos adiciono la leche, la sal, el aceite y sigo batiendo.

Agrego la harina la cual mezclé previamente con el polvo de hornear. Continúo batiendo...

Agrego el queso y bato hasta tener una mezcla uniforme.

Unto mantequilla en los moldes (yo uso un molde metálico) para que no se peguen los muffins.

Cuando cada uno de los moldes tenga mantequilla, comienzo a colocar una capa de mezcla, luego coloco el jamón y el queso que partí previamente, y coloco otra capa de mezcla para cubrir el jamón y el queso.

Llevo al horno que ya se encuentra precalentado a 180º y lo dejo entre 15 y 20 minutos.

Retiro del horno y dejo enfriar.