Arroz del día con pollo y gandules verdes
Aprovechando un poco de arroz integral cocido que tenía del sábado, ayer preparé éste delicioso arroz con pollo y gandules verdes.
Arroz del día con pollo y gandules verdes
Aprovechando un poco de arroz integral cocido que tenía del sábado, ayer preparé éste delicioso arroz con pollo y gandules verdes.
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos, cortados en rodajas en la cazuela con algo de AOVE.
- 2
Añadimos el pollo en tiras y lo salteamos con los ajos hasta que tome color.
- 3
Cortamos las verduras al gusto y las incorporamos, salteando todo unos minutos hasta que la cebolla empiece a transparentar.
- 4
Echamos los gandules bien escurridos, mezclamos y dejamos unos minutos removiendo de vez en cuando.
- 5
Añadimos un buen chorro de salsa de soja, una cucharadita de cúrcuma, otra de pimentón picante, pimienta negra y orégano al gusto, mezclamos y dejamos cocinar hasta que el líquido reduzca bastante, pero no del todo.
- 6
Añadimos el arroz, mezclamos bien, salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
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