Carne de puerco en salsa verde

Name: Carne de puerco en salsa verde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne de puerco; 1/2 kg tomate verde; al gusto Cilantro; 1 manojo verdolagas; al gusto Chile serrano; al gusto Cebolla; 1 diente ajo; Sal

Carito Sagaz @cook_8380867

Receta de mi familia. Lo puedes acompañar con frijoles o arroz.

Carne de puerco en salsa verde

Carito Sagaz @cook_8380867

Receta de mi familia. Lo puedes acompañar con frijoles o arroz.

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Ingredientes

1 kgcarne de puerco
1/2 kgtomate verde
al gustoCilantro
1 manojoverdolagas
al gustoChile serrano
al gustoCebolla
1 dienteajo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Limpias las verdolagas quitandoles las raíces. Lavas los tomates, las verdolagas el chile.
2

Fríes la carne en un sartén con aceite de tu preferencia hasta que cambie de color.
3

Licúas el diente de ajo pelado, el tomate, sal, el chile serrano, el cilantro con agua.
4

Agregas el licuado a la carne y las verdolagas. Agregas otro poco de agua y pruebas si tiene suficiente sal.
5

Lo dejas cocer hasta que quede suave la carne y listo. A comer. Lo puedes acompañar con frijoles o arroz y tortillas.