Fideos rellenos

Name: Fideos rellenos
Yield: 2 tiras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 4 huevos; cantidad necesaria Sal, agua y aceite; 4 paquetes acelga; 2 cebollas; 1 morrón rojo; 2 picadillos; 2 paquetes queso rallado; A gusto Condimento y sal

Maii Palma @cook_16009855

Buenos Aires Zona Sur🌈

Receta de mi nona.. especial para estás fiestas o para compartir en familia #1receta1arbol

Fideos rellenos

Maii Palma @cook_16009855

Buenos Aires Zona Sur🌈

Receta de mi nona.. especial para estás fiestas o para compartir en familia #1receta1arbol

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 tiras

Masa:
1 kgharina 000
4huevos
cantidad necesariaSal, agua y aceite
Relleno:
4 paquetesacelga
2cebollas
1morrón rojo
2picadillos
2 paquetesqueso rallado
A gustoCondimento y sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir y enfriar un día antes
2

En una olla grande poner a hervir agua para el fideo
3

Preparamos la masa y la separamos en 2 bollos, la dejamos descansar 10 minutos
4

Salteamos en una sartén la cebolla y el morrón, y lo colocamos en un bol junto con la acelga fría, agregamos los picadillos, los sobres de queso y y condimentar a gusto la preparación
5

Agarramos un bollo y lo estiramos lo más que se pueda sin romperla..le agregamos el relleno y lo enrollamos (como cuando hacemos canelones) pero unimos las puntas de amos lados así no se escapa el relleno
6

Luego se envuelve en un retaso de tela, atamos ambos extremos entre sí formando un círculo y lo atamos con hilo
7

Se coloca en la olla de agua hirviendo, se deja 30 minutos CADA LADO!! Total 1 hora por tira de fideo relleno
8

Luego de haber hecho esto, se retira, se saca de la tela y se corta en rodajas
9

Es una fuente colocamos un poco de salsa previamente preparada a gusto, le colocamos los pedazos de fideos rellenos y colocamos otra vez salsa...espolvorear con queso y servir ♥️