Carne de puerco con calabacita y elote
Guiso casero delicioso, tradicional y versátil, se puede hacer con pierna, costillita o cualquier corte de cerdo 🐖
#cerdo
Carne de puerco con calabacita y elote
Guiso casero delicioso, tradicional y versátil, se puede hacer con pierna, costillita o cualquier corte de cerdo 🐖
#cerdo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freír la carne con la manteca de puerco hasta dorar, agregar 1/4 de cebolla cortada en pluma, agua y el chile con un poco de sal y dejar hervir unos 10 minutos. Nota: el chile da al platillo su sabor sin añadir picor al guiso, si se hierve más se revienta y le da picante
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Mientras se licúa el tomate, el otro 1/4 de cebolla, el ajo, una pizca de sal, el comino, la pimienta y el cilantro, se agrega a la carne junto con el elote, se deja hervir durante unos 5 minutos, al final se agrega la calabacita y se deja integrar los sabores unos 5 minutos más, se rectifica la sal
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