Leche vegetal casera: nuez 🥛
Me inspiró @melileli con su novedad de que dejó los lácteos, entonces recordé que muchas leches vegetales no las tenía publicadas. Así que en breve iré haciendo las que me faltan que son varias.
La de nuez es una de mis favoritas por el sabor y la practicidad, también el costo en comparación a la de almendras o de cajú.
Leche vegetal casera: nuez 🥛
Me inspiró @melileli con su novedad de que dejó los lácteos, entonces recordé que muchas leches vegetales no las tenía publicadas. Así que en breve iré haciendo las que me faltan que son varias.
La de nuez es una de mis favoritas por el sabor y la practicidad, también el costo en comparación a la de almendras o de cajú.
Paso a paso
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Paso previo: dejar remojando las nueces por 8 horas. Luego de eso se verán más grandes y el líquido con algo de color.
- 2
Colarlas y ponerlas en la licuadora con agua nueva. Licuar por 1 minuto. Acá se puede agregar miel o saborizante, yo no le pongo.
- 3
Filtrar. Se puede hacer simplemente con colador fino, o con paño o bolsa de tela que se vende para esto. Si es solo 1 taza, yo uso colador porque está siempre a mano. Presionar para que salga todo el líquido. El residuo se puede usar para galletas o similar.
- 4
Lista para tomar un té con leche, café o lo que gustes.
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Importante: no calentar hasta hervir, así no se pierden los nutrientes.
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