Siempre he pensado que de la vista, nace el amor. ¿Quién no se siente atraído por una gran diversidad de colores y texturas, sabores dulces y ácidos que son el perfecto acompañamiento de cualquier platillo, en especial para días calurosos? Que la disfruten!!

Esta receta es #elsabordelosrecuerdos de mi infancia, mi familia así la llama, ensalada de nochegood 🤣 por supuesto sólo la hacían en nochebuena. La receta original lleva acitrón o biznaga, pero cómo está en peligro de extinción se puede sustituir por cualquier fruta cristalizada, en especial jícama o chayote.

Una receta fresca para un día caluroso y una forma diferente de consumir las verdolagas.

Esta es una receta inspirada en la griega, sin embargo está elaborada con los ingredientes que había a la mano, no por eso dejando de ser deliciosa. Ojalá y les guste, una fresca y exquisita opción.

Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.

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Pequeña ensalada que se utiliza como abrebocas o amusgel muy refrescante y con gran sabor. (la garra de tigre es el callo de hacha en México) molusco de carne muy suave y de sabor agradable dulzona como la vieira pero mas grande.

#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree

Seguimos con esta serie de ensaladas fresquitas para verano, y hoy os traigo un experimento con habitas baby, por darle otro uso que no sea en revueltos.En vez de habitas, puedes ponerle edamames que seguro que están más ricos jajaja (una se adapta a lo que tiene en su despensa 😬)🥬🫛🥒🥑🍏🍋

El aguacate es un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales por lo que es adecuado para todos los sectores de la población. Su consumo es recomendable especialmente para aquellas personas que tienen más riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ya que su grasa reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) Por otro lado, su riqueza en vitamina E, antioxidantes, potasio, magnesio y bajo contenido de sodio lo hacen recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial.

Es un plato vistoso, rico y fácil de hacer ideal para estos días de calor.