Picamos la cebolla muy pequeña y hacemos lo mismo con el tomate.

Ponemos la olla con un poquito de aceite, cuando el aceite esté caliente le agregamos la cebolla y el tomate los dejamos pochar.

Una vez la cebolla y el tomate estén pochados le echamos la carne, el sazonador o los cominos, la pimienta y el colorante y la sal al gusto

Lo dejamos que la carne se haga un poco y le iremos agregando agua para que no se pegue.

Cuando el agua este casi en ebullición, le agregamos las patatas en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.

Lo tapamos y lo dejamos hasta que la patata esté en su punto e iremos agregando agua si lo necesita.

Mientras que se termina de hacer el sudado pondremos a hacer el arroz.