Pan dulce tradicional

Name: Pan dulce tradicional
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 200 gr azúcar; 3 huevos; 600 gr harina 0000; 50 gr levadura; 50 cc leche; 1/2 cucharadita vainilla; 1/2 cucharadita esencia; 150 gr frutas abrillantadas; 150 gr pasas maceradas en licor; 170 gr frutos secos

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Salen 2 pan dulce de 750 gr
#1receta1arbol

Pan dulce tradicional

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Salen 2 pan dulce de 750 gr
#1receta1arbol

Guardada

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Ingredientes

200 grmanteca
200 grazúcar
3huevos
600 grharina 0000
50 grlevadura
50 ccleche
1/2 cucharaditavainilla
1/2 cucharaditaesencia
150 grfrutas abrillantadas
150 grpasas maceradas en licor
170 grfrutos secos

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos fermento en un bols y ponemos levadura, 2 cucharadas azúcar, 50 cc leche y 2 cucharadas harina. Dejamos duplicar
2

En otro bols colocamos los huevos, manteca pomada y azúcar. Mezclamos, añadimos fermento, unimos, agregar las esencias
3

Ahora vamos incorporando la harina de a poco y formamos el bollo que no se pegue a los dedos. Dejamos duplicar
4

Separamos en dos. Podemos hacer uno de frutas(reducimos un poco las cantidades) y uno de chips(150gr de pepitas). Yo hice los 2 de frutas
5

Estiramos la masa como pizza, colocamos las pasas, f abrill y frutas secas. Enrollamos gormando un chorizo y luego enroscamos como rueda
6

Elegimos molde, yo use de 750 y dejamos duplicar
7

Hacemos una cruz, pintamos con huevo y llevamos horno 180 dte 40’
8

Ahora me voy a merendar