Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero yo muelo las galletas en una bolsa con un uslero hasta que quede como tipo harina y luego se derrite la mantequilla y se agrega a las galletas molidas se revuelve hasta que quede tipo masita y lo agregas al molde previamente después de haber enharinado y enmantequillado
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Luego se vierte la leche condensada en un bowl y agregas las 3 yemas, la ralladura y jugo de 2 limones y se revuelve con movimientos envolventes hasta que se mezclen todos los ingredientes y dejar reposar en el refrigerador mientras se prepara el merengue.
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El merengue yo lo hago con las 3 claras sobrantes lo bato hasta que esté bien espumosa y agregó el azúcar lentamente hasta lograr el punto de nieve.
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Luego que esté todo listo se agrega la crema de limón al molde con la masa de galletas y al final el merengue luego se mete al horno con 180° por 20 minutos aproximadamente a mí me gusta bien tostado pero si no solo déjelo 15 minutos, luego de eso dejé enfriar ya que es un postre que se come frío y después solo a disfrutar
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