Porrusalda y más

Name: Porrusalda y más
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro grande; 2 zanahorias; 1 trozo berza; 1/2 nabo; 1 rama apio; 2 tomates deshidratados; 2 tazas café de trigo sarraceno; Agua, aceite y sal

Janire @janire84

Euskal Herria

#fiestassaludables #mirecetario #1receta1arbol Porrusalda con variaciones estilo libre😉

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Janire @janire84

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Ingredientes

30 minutos

3-4 raciones

1puerro grande
2zanahorias
1 trozoberza
1/2nabo
1 ramaapio
2tomates deshidratados
2 tazascafé de trigo sarraceno
Agua, aceite y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y picar las verduras: puerro y berza en juliana y nabo y zanahoria en cubos. Picar también el apio y los tomates deshidratados. Rehogar todo con aceite y sal hasta que cojan un poco de color.
2

Añadir el agua y esperar a que empiece a hervir. Añadir el trigo sarraceno y cocer 15-20 minutos. Rectificar de sal y listo para calentar el estómago.