En un bol poner la harina, la sal, el aceite y mezclar, luego añadir el agua fría y mezclar hasta que se integren todos los ingredientes entre sí. Envolver la masa en papel film y introducir en la nevera una hora.

Pelar y cortar las manzanas en dos mitades, retirar el corazón y cortar en rodajas.
Poner las rodajas en un cuenco con el azúcar, la canela, los clavos y el zumo de limón.

Precalentar el horno con calor arriba y abajo sin aire a 180°C.

En una sartén poner la margarina, las rodajas de las manzanas e ir mezclando hasta que estén hechas. Retirar los clavos.

Estirar la masa con un rodillo y formar un círculo. Colocar las rodajas de manzana en el centro de la masa dejando uno poco de borde libre. Doblar el borde hacia adentro cerrando los laterales de la tarta. Pintar los laterales de la masa con huevo batido.
Hornear durante unos 30-35 min.

Sacar la tarta del horno y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla. Lista para servir!