Tronco de Navidad
a cocinar con luis enrique @cook_19302094
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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No tiene ningún misterio.. Separamos las claras de las yemas. Ok al primer paso...
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Segundo paso: Montar las claras a punto de nieve y se le echa un poco de sal
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Para el relleno ponemos la nata ya montada y para el ganache lo ponemos al baño maría y calentamos la nata junto el chocolate y la mantequilla hasta que se temple.
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Tercer paso: Batimos los huevos y le añadimos 100 gramos de azúcar.. Lo batimos bien y luego tamizamos el cacao en polvo y la harina tamizada y lo batimos bien todo. Ok.. y por último se le añaden las claras ya montadas, todo bien mezclado.
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Lo metemos en la bandeja del horno esparcido por toda la bandeja, a 180 grados durante 13 minutos más o menos.
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Echamos todo esto encima del bizcocho y listo... Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A a cocinar con luis enrique le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me apasiona cocinar . soy informatico y cocinero...visite mi canal de youtube : a cocinar con luis enrique .. me gusta hacer felices a los demas con la comida.. y eso me hace sentir mejor. me gusta viajar conocer otras culturas. soy de Huelva , me gusta bailar. ir al cine. viajar.
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