Mezclar en un bol la harina, la manteca, el aceite y el huevo batido hasta que se una bien. Hacerlo con las manos.

Una vez que este bien unido, anda agregando el agua tibia de a chorritos y uniendo, para no pasarse. Amasa bien antes del siguiente chorro para asegurarte de que la harina absorba bien el líquido.

Cuando tengas una masa lisa y suave, déjala reposar unos 20 minutos, tapada con un repasador

Una vez este la masa, estirala con un palo de amasar sobre la mesada. Salen para dos tapas de tarta.

Lavar y poner a hervir la acelga por 8 min. Pasado los 8 min sacarle bien el agua y picarlo

En una sartén con aceite cocinar la cebolla cortada en cuadraditos.

Cortas el tomate en cuadradito sacarle la semillas y ponerlo en un bols junto con la acelga y la cebolla, luego cortar en cuadraditos chico el queso cremoso ponerle sal y mezclar todo!

Poner una tapa de tarta en la pizera o tartera y poner el relleno.. Cortar queso en tiras y ponerlo (opcional) luego poner la otra tapa. Cocinarlo en fuego mínimo!