Preparamos los ingredientes, se detalla por unidad

Pelamos la butifarra y quitamos grasa en exceso

Abrimos el morrón por el lado del cabo, y lavamos por dentro (sacamos semillas y partes blancas, lo más posible)

Envolvemos la butifarra con la muzarella

Luego envolvemos el conjunto en una tira de panceta

Introducimos el relleno y llevamos a la parrilla, vamos viendo que no se queme, no hay un tiempo determinado, yo lo voy cuidando y cuando esta en el punto que deseo lo saco.