Deshuesar las 4 pata muslo, después rellenar con una pasta de queso jamón y aceitunas. Cerrar con palillos o atar con hilo

Cortar la cebolla en gajos de 2 centímetros colocar en una placa y poner sobre la cebolla las piezas de pollo. Condimentar con sal pimienta y ajo molido.

Llevar al horno por 40 minutos a 180 grados después llevar a la parte inferior del horno para lograr un dorado perfecto por 10 minutos (tener cuidado que no se queme)

Lavar y colocar las papá en abundante agua cocinar durante 20 minutos, colar cortar en 4 y poner en una placa con aceite y sal llevar al horno por 40 minutos

Colar la cebolla de verdeo en rodajas, blanquear en un sartén y agregar la crea, condimentar sal, pimienta y provenzal.

Cuando la papa ya esté dorada y cocinada agregar la crema al verdeo y mantener en el horno 5 minutos

Espero lo disfruten emplatar y a comer