Fideos con Salsa Caprese

Name: Fideos con Salsa Caprese
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr pasta seca tipo macarrones o fusiles; 1 cucharada sopera sal gruesa; 1 diente ajo; 1 cebolla chica; 3 cucharadas superas de aceite de oliva; 300 gr tomates molidos; 1 taza queso mozzarella en pequeños trozos; Dice hojas de albahaca fresca; 1 cucharada te con albahaca seca; 1 cucharada sopera queso fundido saborizado con fontina l; Sal y pimienta a gusto; 6 Tomates secos

Rafael Cejas @cook_rafa23021965

Chaco

Soy descendiente de italianos y me gusta conocer los sabores del país de mis antepasados por hizo realice esta receta. Que puede ser no original pero se parece.

Fideos con Salsa Caprese

Rafael Cejas @cook_rafa23021965

Chaco

Soy descendiente de italianos y me gusta conocer los sabores del país de mis antepasados por hizo realice esta receta. Que puede ser no original pero se parece.

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Ingredientes

3 personas

400 grpasta seca tipo macarrones o fusiles
1 cucharada soperasal gruesa
1 dienteajo
1cebolla chica
3 cucharadassuperas de aceite de oliva
300 grtomates molidos
1 tazaqueso mozzarella en pequeños trozos
Dice hojas de albahaca fresca
1 cucharadate con albahaca seca
1 cucharada soperaqueso fundido saborizado con fontina l
Sal y pimienta a gusto
6Tomates secos

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Paso a paso

1

Cocinar la pasta al dente con la sal gruesa. Luego colar y reservar.
2

Para realizar la salsa picamos un fuente de ajo y la cebolla y salteamos con el aceite de oliva.
3

Agregamos el tinte molido, la albahaca seca, sal, l y pimienta en la sartén con la cebolla y el ajo salteado y por cinco minutos covinamos la salsa. Apagamos y agregamos el queso fundido a la salsa y mezclamos.
4

En una fuente sermimos los fideos, arriba colocamos los toros de mozzarella y luego ponemos la salsa de tomate arriba. Agregamos unas frutas de mozzarella y arriba ponemos las hojas de albahaca previamente picadas.
5

Añadimos los tomates secos, previamente hidratados en agua caliente por cinco minutos
6

Espero que les guste la receta yo lo acompañe con un vaso de vino tinto malbec.