Fideos con Salsa Caprese
Soy descendiente de italianos y me gusta conocer los sabores del país de mis antepasados por hizo realice esta receta. Que puede ser no original pero se parece.
Fideos con Salsa Caprese
Soy descendiente de italianos y me gusta conocer los sabores del país de mis antepasados por hizo realice esta receta. Que puede ser no original pero se parece.
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta al dente con la sal gruesa. Luego colar y reservar.
- 2
Para realizar la salsa picamos un fuente de ajo y la cebolla y salteamos con el aceite de oliva.
- 3
Agregamos el tinte molido, la albahaca seca, sal, l y pimienta en la sartén con la cebolla y el ajo salteado y por cinco minutos covinamos la salsa. Apagamos y agregamos el queso fundido a la salsa y mezclamos.
- 4
En una fuente sermimos los fideos, arriba colocamos los toros de mozzarella y luego ponemos la salsa de tomate arriba. Agregamos unas frutas de mozzarella y arriba ponemos las hojas de albahaca previamente picadas.
- 5
Añadimos los tomates secos, previamente hidratados en agua caliente por cinco minutos
- 6
Espero que les guste la receta yo lo acompañe con un vaso de vino tinto malbec.
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