Carapulcra de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír la cebolla, ajo y ají panca, sal, sazonador, comino; dorar, poner las presas, dorar y apartar.
- 2
Luego colocar caldo de pollo 2 litros y revolver a fuego medio, colocar la papa seca o papas frescas picadas en cuadritos, luego que se consuma añadir las presas hasta que tome punto y si es necesario agregar más caldo de pollo. Al final un cubo de chocolate y orégano lo pueden servir con yucas o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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