Empezar batiendo los huevos con azúcar hasta que duplique su volumen.

Agregar vainilla, poner tamizada la harina mezclar movimientos envolventes para no bajar la preparación. Colocar en tortera desmontable de 24-26cm Llevar a horno precalentado 180 c hasta bizcochuelo este pronto.

Merengue colocar en una olla el azúcar cubrirla con agua poner en el fuego moderado hasta cristales desaparezcan e ir batiendo las claras punto nieve..,. Agregar sin dejar batir moderado el almíbar.... El merengue llega a su consistencia en pico (dura) tips: hay humedad agregar poco azúcar glass 3 cucharadas.

Abrir bizcochuelo y rellenar cuando se haya enfriado.... Dividir merengue en los colores deseados y colocar color.... Turnar para decoración con manga y pico rizado.