Salteado oriental con brócoli 🥦🎎

Name: Salteado oriental con brócoli 🥦🎎
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brócoli pequeño en trozos; 1 cebolla en cuadrados; 50 gr anacardos o maní; 1 pimiento en cuadros; 1 pechuga de pollo en trozos; 2 cdas ajo molido; 1 bolsa setas; 1 trozo kión en láminas; 1 cebolleta picada; 2 cdas vinagre; 4 cdas sillao; 1 cda aceite sésamo; 1 taza caldo de pollo; 1 cda chuño (para espesar); Al gusto sal pimienta y comino

Tracy Young @cook_18737447

madrid

Saludable y delicioso 🎏
#arbolnavideño 🎄🎁

Salteado oriental con brócoli 🥦🎎

Tracy Young @cook_18737447

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Ingredientes

1brócoli pequeño en trozos
1cebolla en cuadrados
50 granacardos o maní
1pimiento en cuadros
1pechuga de pollo en trozos
2 cdasajo molido
1 bolsasetas
1 trozokión en láminas
1cebolleta picada
2 cdasvinagre
4 cdassillao
1 cdaaceite sésamo
1 tazacaldo de pollo
1 cdachuño (para espesar)
Al gustosal pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

1

Primero sazonar el pollo con sal, pimienta, comino y ajo. Colocar aceite en una sartén y freír. Cuando esté frito el pollo retirar y reservar. En una olla hervir agua cuando rompa en hervor agregar el brócoli por 8 min y reservar.
2

En una sartén wok colocar un chorro de aceite, añadir una cuchara de ajos agregar el kion, la cebolla y sofreír. Cuando esté transparente agregar el caldo, las setas, la cebolleta, el pimiento junto al vinagre, aceite sésamo y el sillao remover constantemente hasta que se cocine.
3

Ahora en el wok añadir el pollo mezclar bien rectificar sabor, luego agregar el brócoli junto a los anacardos, tapar a fuego lento moviendo constantemente. Rectificar si está muy aguado añadir el chuño y listo!