Con una batidora crema la mantequilla con el azúcar, añade el huevo y la miel de panela. Mezcle polvos, agregue y mezcle bien todo. Coloque en un plástico y refrigere por dos horas.

Tome un rodillo con un poquito de harina en la mesa y amasé, déjelas de 5 mm de alto y forme las figuras con cortadores navideños. Colóquelas en una lata untada mantequilla y hornee a 350 c por 10 minutos o hasta que se doren un poquito en la base. Dejar enfriar para decorar con glacé.

Glacé: azúcar impalpable, vainilla blanca 1 cta y leche por cucharitas. Mezcle hasta que forme un pico, coloque en una manga con una boquilla redonda pequeña.

Miel de panela: coloque una panela en una olla pequeña donde entre justo toda la panela y cubra con agua hasta la mitad de esta, deje hervir hasta formar la miel. Que no quede ni muy espesa ni muy líquida.